Descripción

Este tipo de platos, es un complemento ideal para servir en ella los diversos cortes de un buen asado, comida que debe mantenerse a altas temperaturas, con tus amigos, colegas o clientes. Fue diseñado para que pudiera llevarse directo desde la parrilla a la mesa, o bien, calentar el plato aparte para luego colocar el alimento caliente y que se mantenga de esta manera, en su propio plato base.

Además, el mango es desmontable para que pueda retirarse sin quemarse desde el fuego, y colocarlo en el plato; para dejarlo en la presentación; o para guardarlo aparte una vez ocupado, así se evita que se pierda, o que ocupe mucho espacio.

Proceso de Curación

Al ser un producto completamente fabricado en Fierro Fundido y no poseer esmaltes, debe realizarse un proceso de curación antes de su primer uso.

Se recomienda lavar el producto solo con agua y una esponja suave para sacar cualquier residuo que pueda venir del proceso de manufactura, luego se debe secar completamente. Una vez realizado el paso de limpieza se debe untar el producto con aceite, cubriendo el producto en su totalidad por dentro y por fuera e incluyendo tapa y/o accesorios. El siguiente paso es situar el producto en una fuente de calor. Si es un horno; primero se debe precalentar el horno a máxima temperatura y luego introducir el producto, dejándolo por 1 hora aprox. Esto hará que el aceite penetre y se aloje en las paredes del producto, generando una capa antiadherente de forma natural.

Una vez listo el proceso de curado debes dejar que el producto se enfríe por si solo, una vez frío puedes limpiar el exceso con un paño y listo. Tienes tu producto listo para usar.